LATICÍNIOS: UMA ÁREA PROMISSORA NO RAMO DE ALIMENTOS

(Texto enviado pelo Representante Beta EQ, Wallas Souza)

O acadêmico em Engenharia Química possui certas vantagens quando comparado as demais engenharias. Considerando que fazemos parte do seleto grupo da engenharia universal, após a conclusão da graduação temos diversas opções de atuação no mercado de trabalho, pois além da abrangência que o curso nos proporciona, há também a oportunidade de assumir cargos gerenciais, e até alçar voo e montar nosso próprio negócio.

FALHA NA INDÚSTRIA QUÍMICA: CASO ADES®

(Texto enviado pelo Representante Beta EQ e estudante da UFF, João Werdan)

No mês de março deste ano de 2014 foi amplamente divulgado na mídia e nas redes sociais a contaminação do suco AdeS®. A partir disto o BetaEQ entrou em contato com a Unilever®, responsável pela produção do suco AdeS®, para saber mais sobre o caso, a mesma nos informou apenas que “a falha na produção de AdeS® foi pontual e restrita ao lote AGB25, sabor maçã 1,5L. 

EMBALAGEM DE ALIMENTOS: RISCOS E DESAFIOS [ENTREVISTA Profª Drª CRISTIANE HESS]

(Texto enviado pelo Representante Beta EQ e estudante da UFRuralRJ, João Paulo Werdan)

A cada ano que passa nossas vidas se tornam mais corridas, são mais tarefas, compromissos e preocupações. Neste mundo globalizado somos reféns do tempo, e na correria do dia a dia somos “salvos” pelas embalagens, estima-se que até 2030 cada um de nós utilizará cerca de quinze embalagens por dia; com as embalagens surge a possibilidade de se ter o alimento a qualquer hora e em qualquer lugar pronto para o consumo. Assim começamos a entrevista “Embalagens de alimentos: riscos e desafios” com a Engenheira de alimentos Professora Doutora Cristiane Hess de Azevedo Meleiro*.